Bigård: Holtedalveien i Gan
Konsistens: fast med veldig små krystaller som smelter på tungen
Opphav: nektar fra planter som blomstret i mai og litt inn i juni. Vi forventet mye løvetann i denne honningen, men smaken går mer i retning hvite blomster som villbringebær.
Lukt og smak: lukter og smaker hvite blomster, milde toner av kamfer og marsipan, mild og søt.