Flytende/geléaktig lynghonning, 250g

Sortshonning: Lynghonning

Konsistens: "Flytende" lynghonning har en geléaktig konsistens. Honningen vil krystallisere etter en stund, kan settes i vannbad for å gjøre honningen flytende igjen.

Opphav: Røsslyng, Fetsund, Gan

Lukt og smak: klassisk lynghonning på lukt og smak. Kraftig lukt og smak av karamell, toffee, kaffe, røyk.
Veldig få som selger lynghonning flytende, de fleste birøktere rører og selger honningen i fast form. Vi mener at flytende honning har en mye tydeligere lyng-smak. 

En honning som er veldig vanskelig å jobbe med. Vanskelig å slynge og sile. Det trengs en spesiell maskin som gjør at honningen kan slynges ut av cellene. En delikatesse det lønner seg å jobbe for.