Flytende honning fra honningdugg fra Lillestrøm, 250g

Bigård: Lillestrøm

Dette er honning fra et samarbeidsprosjekt med Bjørn Hogstad som også er medlem av Fet Birøkterlag. Bjørn har fått følgende utmerkelser fra NM i honning:
I 2020 ble han tildelt GULL for honningdugg.
I 2022 ble hans honningdugg premiert med GULL for beste byhonning.

Honningsensorikk:
Farge: svart, mer brun og mahogny mot lyset
Konsistens: tyktflytende honning
Duft: lav intensitet, melasse, kald kaffe, vanilje, søt lakris
Smak: middels myk sødme, mye søt lakris, litt medisinsk, lang ettersmak
Kommentar: en nydelig bløt og avrundet honning. Burde passe utmerket til ostefatet med salte oster. 

Oppbevares ved romtemperatur, tørt og mørkt. Flytende honning vil krystallisere over tid. Settes i vannbad ved maks 40 grader for å gjøre honningen flytende igjen.